La citrouille est trop souvent laissée pour compte, en partie parce qu’on ne sait pas comment l’apprêter. On l’achète pour décorer à l’Halloween ou parce qu’elle est en rabais à l’épicerie, et ...

Ouvrir le dessus de la citrouille et retirer les pépins et les fibres. Y déposer les ingrédients en couches, en commençant par les croûtons, suivis des fromages, des lardons, du poireau, de l’oignon, ...

Préchauffez le four à 190°C (th 6-7). Coupez la citrouille en tranches fines puis déposez les tranches sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Salez et arrosez d'huile puis enfournez ...

Consultez cette recette simple de purée de citrouille maison, qui peut servir comme base pour plusieurs des recettes présentées dans cette liste. Il n’y a pas que la chair de citrouille qui est ...

Au cœur de Thanksgiving, la dinde rôtie règne en maître. Farcie d'une préparation savoureuse, elle cuit au four pour une peau croustillante et une chair juteuse. Les airelles, transformées en sauce ...

Pour Halloween on va sculpter des citrouilles tout le week-end. Mais ensuite il faudra les manger ! D’abord pour ne pas gaspiller et puis parce que c’est très ...

Eh voilà, l’Halloween est derrière nous ! Et qui dit Halloween dit citrouille ! On peut tout simplement la peler, la couper en cubes et la congeler (pas besoin de la blanchir) pour de futures recettes ...

Halloween sans gaspillage : que faire avec la chair et les graines de citrouille ? Chaque année, à l’approche d’Halloween, des millions de citrouilles et de courges sont creusées pour fabriquer de ...