La tomate cœur de bœuf était encore récemment au centre d’un scandale, et a fait couler beaucoup d’encre. En cause, les contrefaçons et croisements pour produire une variété permettant un rendement ...

La tomate Cœur de Bœuf, ou “Cuor di bue”, est une ancienne variété italienne, réputée pour sa saveur douce et son aspect charnu. Découvrez comment reconnaître et cultiver cette tomate délicieuse, mais ...

La tomate coeur de boeuf, un scandale français Avec les beaux jours, elle réapparait sur les étals et s'invite en salade chez trois Français sur quatre. Mais la tomate trompe son monde depuis trop ...

Méconnu et quelque peu délaissé, le cœur de bœuf a pourtant de quoi séduire ! On vous explique comment bien le cuire.

De nombreuses tomates côtelées sont vendues comme des "cœur de bœuf", alors qu'il s'agit en fait de variétés hybrides. - BFMTV Les tomates cœur de bœuf sont très appréciées des consommateurs en été, ...

La tomate Cœur de bœuf est vendue dans un packaging déposé. La Cœur de bœuf est l'une des 23 variétés de tomates cultivées en exclusivité par Savéol. Cette coopérative agricole, qui regroupe 150 ...

Pour une entrée ou en plat principal, essayez cette recette de tomates farcies entièrement végétarienne ! Elle se compose de grosses tomates coeur-de-boeuf bien charnues farcies d'une polenta crémeuse ...

FOOD CHECKING. La variété vendue comme une cœur-de-bœuf est souvent, en réalité, une imitation moins goûteuse de cette tomate ancienne. On vous explique comment ne plus se faire avoir. « Pour moi, il ...

Peler les oignons et les hacher. Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de cœur de bœuf dans l’huile et à feu très vif. Saler et ajouter le curry. Retirer les cubes de cœur de bœuf et les ...

- Coupez le cœur en gros dés et piquez l’oignon de clous de girofle. Placez le coeur et l’oignon dans un saladier. Versez le vinaigre sur les morceaux de coeur et ajoutez tous les ingrédients de la ...

800 g de cœur de bœuf dégraissé et coupé en morceaux • 200 g de soba (pâtes au sarrasin) • 2 c. à soupe de sauce soja • 1 c. à café d'huile de pépins de raisins • 1 c. à café de gingembre en poudre • ...

Préchauffer un barbecue à feu élevé. Faire griller la pièce de bœuf quelques minutes de chaque côté. Cuire ensuite en cuisson indirecte de 8 à 10 minutes, selon la cuisson désirée et réserver. Pour ...