Add Yahoo as a preferred source to see more of our stories on Google. Four slices of opera cake on wood tray against black background - MstudioG/Shutterstock Saying opera cake is delicious doesn't do ...

Yahoo Food is proud to present a new weeklong series called “Master Class.” Throughout the year, we’ll visit with some of America’s top culinary talents and share a behind-the-scenes look at the ...

Fans of the "Great British Baking Show" may remember Paul Hollywood's affinity for the French opera cake, or "gâteau opéra." Reknowned for its beauty and the technicality required to make it, it's a ...

Un glaçage noir brillant comme une scène de théâtre, des lignes épurées et une bouchée où explosent chocolat, café et amande... L’Opéra est l’un des grands classiques de la pâtisserie française. Le ...

Fouettez le sucre et les œufs entiers (10 minutes) dans une grande terrine au bain-marie, jusqu'à obtenir une mousse onctueuse et légère (fouet électrique). Retirez du bain marie. Incorporez ...

L'opéra est cette semaine à l'honneur dans la toute dernière épreuve du classique revisité, imaginée par le chef Cyril Lignac. Composé d'un biscuit Joconde moelleux, d'une ganache onctueuse au ...

The opera cake is a French classic consisting of six layers; a rotation of ganache, coffee buttercream and almond sponge cake soaked in coffee, topped with a chocolate glaze. Like many beloved ...

L’éclair, l’opéra ou encore le mille-feuille font partie du patrimoine de la gastronomie française. Mais savez-vous d’où elles viennent ? L’équipe de La Table des bons vivants a retracé l’histoire de ...