Depuis 12 ans, Rolande Blais et Alain Deraps font le bonheur des fins palais de passage à Aguanish, en Minganie. À l’aube d’une retraite bien méritée, les propriétaires du fumoir artisanal Le Goynish ...

Depuis plus de 20 ans, Le Fumoir by Joe Bassili perpétue un savoir-faire artisanal unique en matière de saumon fumé. Inspiré des traditions écossaises et affiné grâce à un processus de fumage ...

Les pieds s’enfoncent dans la boue. La pluie tropicale a raviné le chemin en pente qui mène au fumoir, à peine assez large pour se frayer un passage entre les arbres. Déjà, là-haut, on entrevoit les ...

Prenez note que cet article publié en 2022 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Il n’y aura pas l'odeur typique du hareng fumé cet été dans le secteur de Pointe-Basse à ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Savez-vous d'où vient le saumon fumé que vous achetez sur le marché de Cesson ? Du ...

Derrière une boucherie de l’avenue du Bourgmestre Jean Materne à Jambes, un simple fumoir à charcuterie s’est métamorphosé en l’un des endroits les plus étonnants de la région. Baptisé « Le Fumoir », ...

Le choix n’a pas été simple tant la sélection de l’équipe éditoriale des Éditions Points offrait de très beaux titres : Rumeurs d’Amérique d’Alain Mabanckou, 209 rue Saint-Maur de Ruth Zylberman, ...

Diffusé le lundi 1 février 2021 à 10:52 Publié le lundi 1 février 2021 à 10:52 Il y a un an, Lionel Filliau, s’est lancé dans le fumage de produits avec son barbecue. Il les a fait goûter à sa famille ...

Depuis fin avril, le Fumoir d'Armen a été repris par un jeune couple venant de s'installer à Plogoff. Après avoir voyagé dans le monde entier pour leur travail, c'est dans le cadre d'une reconversion ...

Invention suédoise, la Sanisette de la nicotine, qui aspire et filtre la fumée de cigarette, pourrait bientôt faire partie du mobilier de chaque entreprise. Cette drôle de cabine, avec sa paroi gris ...