Pues dandole boton derecho al icono de Mis documentos en el escritorio o en el menu Inicio y eliges Propiedades. En la primera pestaña te sale una caja de texto para escribir la ruta de la carpeta ...

Créate un nuevo usuario. Mueve todo el contenido de las carpetas personales (Mis Documentos, Escritorio, etc...) de tu usuario "ºº" al nuevo usuario y borra el anterior. Simple. Lo de mover el ...