C'est dans un petit livre inconnu jusqu'à présent que la toute première recette de carbonara jamais écrite a été découverte. Et la liste d'ingrédients nous réserve quelques surprises... L'historien de ...

Demotivateur, un site français, s’est vanté d’avoir remis au goût du jour une recette de pâtes carbonara, recette typiquement italienne. Sauf que leur recette n’a pas eu l’effet escompté. Dans une ...

SCANDALOSO•Selon la journaliste Eleonora Cozzella, ce plat bel et bien italien aurait été rendu public aux États-Unis Une révélation qui ne manque pas de sel, d’autant que le gouvernement italien ...

Une recette de pâtes à la carbonara à tout petit prix, c'est possible. Laurent Mariotte dévoile des recettes pas chères et faciles à réaliser. Il s'attaque cette fois-ci à un monument de la cuisine ...

Pour cette célèbre recette romaine, je cède la vedette à mon mari qui la prépare mieux que moi – pour ses amis ou moi-même. J’ai découvert ces pâtes lors de l’un de mes nombreux voyages à Rome. Et ce ...

Diana Gran, photographe d'origine suédoise installée à Paris, a créé le compte Instagram @cuisine.en.confinement sur lequel elle partage ses conseils et poste de petites stories de ses préparations.

Il n'y a rien de pire que d'avoir l'estomac qui gargouille devant un épisode de Top Chef ! Pour éviter ce petit désagrément, Philippe Etchebest a dévoilé sa recette pour des pâtes à la carbonara ...

"Quand on a ouvert le restaurant Vida dans le 10ème arrondissement de Paris avec Laury (Thilleman, Miss France 2011, NDLR), on a essayé de faire quelque chose de plus végétal, des plats gourmands sans ...

Les spaghetti alla carbonara constituent l'un des plats incontournables de la gastronomie italienne. La rédaction vous propose, ce mois-ci de découvrir la véritable recette des trattorie romaines, ...

En automne, on voue un véritable culte aux courges. Potimarron, potiron, butternut, notre coeur balance entre ces légumes de saison, qu'on déguste autant en soupe qu'en gratin réconfortant. Mais une ...

Après le "Guacamole-gate" aux Etats-Unis, l’heure est au "Carbonara-gate" en Italie… A l’origine de la polémique ? Une recette "onctueuse et délicieuse, en partenariat avec Barilla" proposée par ...