Quand la température commence à descendre, quoi de mieux qu’un bouillon ? Dans cette recette, vous verrez que la préparation d’un bon bouillon maison aux parfums thaï (lait de coco, citronnelle, ...

Faire cuire le riz à la vapeur. Laver les légumes et couper en rubans avec un économe. Dans un saladier évasé, verser le riz cuit. Disposer autour, des rosettes de mâche fraîche et, au centre, les ...

Détailler le blanc de poulet en lamelles, frottez-les de paprika, faites mariner une demi-heure avec les feuilles d'estragon, les gousses d'ail écrasées et un filet d'huile d'arachide. Faites chauffer ...

Avec ses nouilles de riz brillantes, ses légumes croquants et sa sauce sucrée-salée parfaitement dosée, le Pad Thaï incarne à lui seul la magie de la street food thaïlandaise. Popularisé bien au-delà ...

Réputé pour ses saveurs florales et légères, le riz thaï est utilisé en Asie du sud-est comme base de nombreux plats. Un peu ...

C'est avec un plaisir non dissimulé que Cyril Lignac prépare de belles recettes en direct sur M6. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec ...

Cette céréale originaire d’Asie est devenue l’un des féculents les plus consommés en France, avec le pain, les pâtes et la pomme de terre. Facile à cuisiner, stockable pendant des mois, le riz peut ...

Découvrez les variétés de riz et les meilleures méthodes pour les cuire parfaitement, du basmati au riz complet.