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Risotto a Carbonara, uma interessante fusão de duas tradicionais receitas italianas: o risotto, originário do norte da Itália, e a carbonara, que é uma especialidade de Roma, na região do Lazio. Essa combinação não é clássica na cozinha italiana, mas é uma invenção relativamente recente que busca mesclar o melhor de ambas as tradições culinárias. Para essa receita, você vai precisar de: Guanciale Alho poró Cebola Manteiga Arroz arbóreo Vinho branco Caldo de legumes Queijo pecorino romano Gema de

Feitas todos os dias, nossas massas artesanais contam com os mais nobres e frescos ingredientes. Tudo para trazer o segredo do sabor da Itália mais pertinho de você. #MeuAbbraccio #MassaArtesanal | Abbraccio Restaurante

72K views · 485 reactions | Spaghetti, Fettuccine, Penne e Farfalle: desde 2016 as nossas massas vêm da Itália e trazem o jeito tradicional de se fazer a boa culinária italiana. Afinal, #TemQueTerCoragem para mudar! | Spoleto | Facebook