서울세계 한식요리 금상, 냉면 고수가 직접 만드는 인천 구월동 냉면 📍평양면옥 (주소: 인천 남동구 복개서로89번길 48 1층) 🔗네이버 지도 링크: https://naver.me/5k7YTsX9 ⏰매일 10시~22시 🧊물냉면, 비빔냉면 8,000원 / 숯불고기 냉면 10,000원 서울세계한식요리 금상 수상자이자, 유명 맛집인 '함흥관'과 '흥남면옥' 주방장 출신의 35년 내공 냉면 고수 사장님이 계신 곳! 인천 구월동 모래내시장의 '평양면옥'입니다.🍜 고기와 사골을 푹 고아낸 깊은 육수부터 밀가루 1% 없이 오직 고구마 전분 100%로만 직접 뽑아내는 면발, 그리고 비법 비빔장까지 모든 과정을 장인의 손길로 직접 만들어내는 한식의 정수를 맛볼 수 있는 곳인데요. 직접 뽑은 면발은 아주 쫄깃하면서도 전혀 질기지 않고 부드럽게 넘어가며, 살얼음 동동 띄운 육수는 시원하면서도 진한 깊은 맛을 내어 감탄이 절로 나옵니다. 매콤새콤한 비빔장에 고소한 참기름이 더해진 비빔냉면 역시 감
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